Come trovare soluzioni per ridurre lo spreco alimentare

workshop Dasic Riscarti_ridurre spreco alimentare

Il workshop si è tenuto all’interno del Festival Internazionale RIscARTI, iniziativa che si inserisce nell’ambito della settimana Europea della Mobilità Sostenibile.

RIscARTI, impegnato da diversi anni nella sensibilizzazione al rifiuto attraverso le arti, è il festival dell’eco-musica, della mostre ecologiche, dei mercati sostenibili, dei laboratori di autoproduzione, riciclo e riuso e degli incontri con gli specialisti, e vede coinvolto un numero crescente di realtà attive sul territorio. L’obiettivo del festival è quello di educare, sensibilizzare e creare una coscienza a tutto campo sui temi green, promuovendo forme sostenibili di mobilità e collaborazione.

Il workshop gratuito tenuto dai ricercatori del DASIC si è aperto con un approfondimento sul modo di approcciare da vari punti di vista il problema dello spreco alimentare e esplorando le potenzialità della sharing e della circular economy, dell’Internet of Things e della gamification, sia come soluzioni che come strumenti di cambiamento.

I partecipanti, divisi in gruppi, attraverso le tecniche del co-design e con l’aiuto dei facilitatori hanno progettato e prototipato una soluzione  testata poi tra i partecipanti all’evento.

 

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